Chez Cocotte Café - La richesse de la cuisine française à Menton se traduit dans chaque assiette, révélant le savoir-faire unique de notre chef
Fort d’un parcours riche en expériences, Stéphane vous convie à explorer sa cuisine française. Dans son restaurant à Menton, près de Nice, Villefranche-sur-Mer, Monaco et Vintimille, il vous offre des plats authentiques préparés avec des produits frais et de saison.
Stéphane, dont l’amour pour la cuisine s’est manifesté dès son jeune âge, a consacré 30 années à l’apprentissage et au travail dans plusieurs restaurants avant de lancer Cocotte café aux côtés de Valérie.
DE PARIS À MENTON : Le parcours d'un chef passionné
Stéphane, Montmartrois de naissance a été bercé dès son plus jeune âge par les effluves de la cuisine dite de grand-mère.
Fort de ses expériences dans divers établissements, Il ouvre en 1995 son propre restaurant « Le Port de Menton », à Montmartre, un nom original pour la capitale, peut-être déjà prémonitoire de son avenir.
De 2000 à 2018, il prend les commandes de la cuisine du restaurant «A La Pompennette », lieu mythique de Montmartre.
L'arrivée à Menton et la reprise de Cocotte café
Après avoir marqué Montmartre, Stéphane et Valérie découvrent une opportunité lors d’un séjour à Menton, lieu où Stéphane passait toutes ses vacances enfance, d’un Snack à vendre.
Séduits par l’idée, ils décident de changer de vie et se donnent le challenge de transformer ce snack en un petit restaurant de cuisine française traditionnelle et méditerranéenne : le COCOTTE CAFÉ.
BON À SAVOIR : Cocotte café, une histoire de famille
Valérie, dont la carrière était dans le domaine para medical, a rencontré Stéphane et a été séduite par son enthousiasme pour la cuisine.
Ils ont exploré Paris avant de s’installer à Menton, où ils ont fondé Cocotte café, mêlant passion et savoir-faire.
Nos fidèles compagnons
N’oublions pas OLA et SNOOP, les deux petits chiens de Valérie et Stéphane, qui sont les mascottes chéries des clients. Leur présence ajoute une touche de chaleur et de convivialité à chaque visite, faisant du restaurant Cocotte café un lieu encore plus accueillant et familial.