Savourez la cuisine traditionnelle à Menton chez Cocotte café, préparée avec passion et produits locaux
Venez goûter à la cuisine française chez Cocotte Café, où notre passion pour les recettes traditionnelles se perpétue depuis plus de 30 ans. Entre Nice et Vintimille, près de Saint-Jean-Cap-Ferrat, Beausoleil, Monaco et Roquebrune-Cap-Martin, notre restaurant est l’endroit idéal pour un repas convivial. Chaque assiette que nous cuisinons reflète la richesse de la cuisine traditionnelle.
La cuisine de Stéphane, un mélange de traditions et de fraîcheur
Notre chef Stéphane, passionné par la cuisine traditionnelle, vous invite à un voyage gustatif à travers la France et la Méditerranée. Cocotte café, chaque plat est une célébration des produits frais de saison, reflétant les valeurs de notre restaurant.
La fraîcheur
L'authenticité
Le partage
Une cuisine de saison et des produits du terroir
Stéphane, en véritable artisan de la cuisine traditionnelle, sélectionne avec soin chaque ingrédient. Nos légumes sont cultivés par Maria Todaro, que notre chef a rencontrée sur les marchés de Vintimille, il y a plus de 40 ans. Le poisson, pêché le jour même, provient du bateau Prosper à Menton et de petits pêcheurs de la ville voisine d’Arma Di Taggia, tandis que la volaille et la viande sont sélectionnés par nos soins.
Des spécialités qui changent au fil des saisons
Notre menu évolue avec les saisons, offrant en été des plats légers et savoureux comme le tartare, le poisson grillé, le poulpe ou encore l’espadon. En hiver, nous vous réchauffons avec des mets riches et réconfortants comme pouvaient l’être ceux de nos grands-mères.
Le restaurant de cuisine traditionnelle, notre signature culinaire
Le restaurant de cuisine traditionnelle est au cœur de notre savoir-faire. Nous sélectionnons les meilleurs morceaux de viande pour vous offrir une cuisson lente et à basse température, qui révèle toutes les saveurs de la viande. Le poulet fermier, cuit à point, est un incontournable des dimanches en famille.
Menu plus détaillé avec suggestions
- Poulet entier 1 kg : juteux et doré à point.
- Demi-poulet : accompagné de frites croustillantes ou de pommes de terre rôties au four.
- Le dimanche, c’est poulet rôti ! : un classique revisité
Autres viandes d’exception :
- Cochon de lait : une peau croustillante et une viande fondante
- Agneau à la broche : une viande délicate et parfumée.
- Pour les fêtes : Ribs, porcelet et chapon, cuits à la perfection.
BON À SAVOIR : Tartare de bœuf à la truffe noire et champignons des bois
Ce tartare de bœuf à la truffe noire et aux champignons des bois est une véritable ode à la gourmandise. La viande, hachée finement à la minute, est subtilement parfumée à la truffe noire du Périgord et rehaussée par la saveur délicate des champignons des bois.
Un plat aussi simple qu’élégant, qui ravira les papilles des plus fins gourmets.
Envie d’un moment gourmand et convivial ?